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      鄢正峰 專注高端商業空間藝術12年
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      小戶型廚房設計指南
      編輯人:鄢正峰設計 發布時間:2018-05-12 點擊:

        廚房設計的最基本概念是"三角型工作空間",所以洗菜池、冰箱及灶臺都要安放在適當位置,最理想的是呈三角形,相隔的距離最好不超過一米。在設計工作之初,最理想的做法就是根據個人日常操作家務程序作為設計的基礎。

        廚房是每天生活的中心,它總是24小時待命,為你和家人工作一整天。而今的廚房不再只是這樣一個單調的操作空間,而是家居的一部分。下面幾種廚房的打造小竅門,可以讓你的廚房晉級成為一個真正好用的功能區,而不再只是一項昂貴的投資。

        (1)一字型:把所有的工作區都安排在一面墻上,通常在空間不大、走廊狹窄情況下采用。所有工作都在一條直線上完成,節省空間。但工作臺不宜太長,否則易降低效率。在不妨礙通道的情況下,可安排一塊能伸縮調整或可折疊的面板,以備不時之需。

        (2)L型:將清洗、配膳與烹調三大工作中心,依次配置于相互連接的L 型墻壁空間。最好不要將L 型的一面設計過長,以免降低工作效率,這種空間運用比較普遍、經濟。

        (3)U型:工作區共有兩處轉角,和L 型的功用大致相同,空間要求較大。水槽最好放在U 型底部,并將配膳區和烹飪區分設兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個正三角形。U型之間的距離以120厘米至150 厘米為準,使三角形總長、總和在有效范圍內。此設計可增加更多的收藏空間。

        (4)走廊型:將工作區安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上,常將清潔區和配膳區安排在一起,而烹調獨居一處。如有足夠空間,餐桌可安排在房間尾部。

        (5)變化型:根據四種基本形態演變而成,可依空間及個人喜好有所創新。將廚臺獨立為島型,是一款新穎而別致的設計;在適當的地方增加了臺面設計,靈活運用于早餐、燙衣服、插花、調酒等。

        6、廚房裝修需要注意天花板、管線布置、照明的問題

        工作臺高度依人體身高設定,櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜工作臺面應高800-850毫米;工作臺面與吊柜底的距離約需500-600毫米;而放雙眼 灶的爐灶臺面高度最好不超過600毫米。吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度,而方便取存的地方最好用來放置常用品。

        7、開放式廚房的餐桌或吧臺距離適中,可以把桌面升高至1000-1100毫米,椅子或吧凳可高約400-450毫米。在吧臺下面加置一個腳踏,可令人坐得很舒服。

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